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GASTRONOMÍA

Cuando hacemos mención al Enoturismo en el territorio de Alicante, no sólo se habla de vino, ya que no podemos pasar por alto hablar de la elaborada, tradicional e innovadora gastronomía que encontramos en los restaurantes, y como no de los productos que con esmero se cocinan en cada de unos de los establecimientos tradicionales.

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El mejor escaparate gastronómico lo encontramos en las viandas que se ofrecen en los restaurantes que día a día con dedicación y amor ofrecen a todo aquel que se acerca a descubrir o a repetir.

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Alicante al sur, la Comarca del Vinalopó, es tierra de arroces con conejo y caracoles al sarmiento, gazpacho manchego, embutidos y las pastas típicas. Y en el norte, en la Vall del Pop en la Comarca de la Marina Alta, todo aquel que vaya será deleitado con embutidos y platos tan conocidos como “el espencat”, las cocas o la paella.

 

Así pues, los Vinos que se elaboran en las bodegas que forman parte de la ruta tomados con moderación junto con la gastronomía hacen un tándem perfecto.

 

 

 

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