Salinas

Salinas forma parte de uno de los territorios de la Comunitat Valenciana más desconocidos: las comarcas de l’Alt y el Vinalopó Mitjà.Tal vez por ello, el paisaje de Salinas, su orografía y su relieve ofrecen al visitante una virginidad inalcanzable en otros lugares.

Y todo ello con un territorio marcado por la sal, la sustancia blanca que ha marcado el pasado de estos parajes: tierras que estuvieron en algún momento bajo el mar, formando parte de algunas albuferas y en los que se ha producido el afloramiento de depósitos salinos. Así, senderismo, cicloturismo y escalada se mezclan en Salinas.
Su sierra, su laguna y el propio pueblo son los mejores ejemplos de esta fisonomía que sorprende en épocas de lluvia, cuando la laguna reclama su espacio creando un paraje íntimo y maravilloso. Y en todo el entorno, la huella del río Vinalopó y los senderos que unían el interior con el Mediterráneo.

 

CULTURA Y PATRIMONIO

El Puntal: Este poblado ibérico, situado en el monte del puntal, muy próximo a la carretera salinas-Monóvar y datado entre los años 375 y 350 antes de Cristo, era estratégico para comunicar el Alto y Medio Vinalopó con el interior de la Península y con el Mediterráneo. Ubicado a algo más de tres kilómetros de Salinas, está considerado el primer gran asentamiento histórico de este término municipal y fue descubierto en 1952 por José María Soler. Las excavaciones permitieron documentar la existencia de una necrópolis así como de quince viviendas. Los numerosos restos encontrados se exponen en el Museo Arqueológico de Villena.

La Molineta: Con el objetivo de facilitar la explotación de los recursos de la laguna de Salinas se estableció este poblado también ibérico en la llanura, a un kilómetro de distancia de El Puntal, aproximadamente en el siglo V antes de Cristo. Aunque no es visible ninguna estructura, sí que se recuperaron diversos objetos, curiosamente también de época romana, sobre todo cerámicas y una placa de bronce del tipo hoja de laurel, que se depositaron en los museos arqueológicos de Elda y Villena.

Acueducto de la casa de La Molineta: Construido con bloques irregulares de piedra y argamasa para trasladar el agua desde La Molineta hasta la finca Casa Plaza, pone de manifiesto la riqueza acuífera del municipio. El acueducto arranca en la calle de La Molineta, punto donde se puede iniciar la visita.

Casas de Campo: Los Castillejos, Casa Soler, Casa Biar, La Molineta, Casa Calpena, La Umbría, Casa Garrincho... Éstas son solo algunas de las casas de campo que se localizan en el término municipal de Salinas, que revelan la riqueza de la localidad en tiempos pasados.

Ermita Nueva de San Isidro: La excepcional panorámica que se vislumbra desde este punto y el hecho de ser el destino de la tradicional romería del santo cada 15 de mayo han convertido a esta ermita, construida a finales de los 90, en una zona destacada para los visitantes. Las ruinas de la Ermita Vieja de San Isidro se pueden ver a dos kilómetros del pueblo, en el comienzo de la Sierra de Salinas.

El Castillo: Aunque no hay mucha información sobre la historia de esta fortaleza, sí que se ha podido datar en el siglo XIV y todavía se pueden ver restos de las torres y un aljibe. La zona donde se ubica es un cerro en el paraje denominado Los Castillos, a 1,5 kilómetros del núcleo urbano. Su planta era rectangular, de 20 por 15 metros, y no se conservan indicios sobre la ubicación de la entrada, por lo que se contempla la posibilidad de que su construcción hubiera sido paralizada.

Lugar Viejo: Primer núcleo urbano de Salinas que data del siglo XI y donde permaneció hasta la inundación del 30 de octubre de 1751 que motivó el cambio de emplazamiento al actual. Estuvo integrado por una alquería fortificada con torre de origen islámico, donde vivía una comunidad agrícola y ganadera. A partir del XIV su desarrollo se basó en los recursos minerales del entorno de la laguna, lo que permitió desarrollar la producción de vidrio. Aún se pueden ver restos de la muralla que lo rodeaba y en cuyo interior se ha confirmado la existencia de la iglesia de San Antonio Abad, de la que apenas quedan restos.

Iglesia de San Antonio Abad: Su construcción se inició tras la inundación de 1751, como un edificio de nave única con cúpula central y capillas laterales. En su interior se puede ver una escultura única en España que representa a San Juan Evangelista dentro de un recipiente con llamas, reflejando la leyenda de que fue puesto en una olla con aceite y éste no ardió. Junto a la Capilla de la Comunión se conserva una parte del pavimento original.

La Laguna: Históricamente ha constituido la principal fuente de riqueza para los diferentes pobladores. Debido a las inundaciones de 1751, se inició un proceso de desecación de la laguna que finalmente no culminó hasta principios del siglo XX. En 1994, el Gobierno cedió al Ayuntamiento de Salinas este enclave, de unas 300 hectáreas, para que mejorase el entorno paisajísitco. En la actualidad se desarrollan diversos proyectos para regenerar parte de la laguna, gracias a los cuales se ha creado de nuevo una zona húmeda ahora poblada por diversas especies vegetales y animales de la zona. Este proceso marca la evolución de un territorio identificado por la sal, la sustancia blanca que ha acompañado el pasado de estos parajes: tierras que estuvieron en algún momento bajo el mar, formando parte de algunas albuferas y en los que se ha producido el afloramiento de depósitos salinos. Así, senderismo, cicloturismo y escalada se mezclan en Salinas.

OFERTA FESTIVA Y TRADICIÓN

San Antonio Abad: La fiesta del patrón se celebra en enero, con la bendición de animales, danzas populares, hoguera, cata del cerdo y reparto de rollos benditos en la puerta de la iglesia parroquial.

Medio año festero: Ecuador de las fiestas de Moros con desfiles, entraetas y embajadas y actos en las sedes de las comparsas.
Romería a la Ermita de San Isidro: Se celebra el domingo más próximo al 15 de mayo. Lugar de salida: Plaza de España.

Moros y Cristianos: Contrabandistas, Piratas, Moros Laguneros. Se celebran último fin de semana de mayo durante 4 días.

 

PARA SABOREAR
En la cocina salinera destaca los arroces caldosos y con magro, así como los  garbanzos, fandango, gachamiga, gazpacho manchego, conejo y salsa de garbanzos. El uso de aceite de oliva, carne de cordero y cerdo, y verduras son los ingredientes más utilizados en su gastronomía. En cuanto a postres, las toñas, rollos fritos, almendrados y sequillos son su especialidad.

Los vinos alicantinos gozan de gran aceptación, como uno de los principales productos de estas tierras, sobre todo en el Alto y Medio Vinalopó. La llamada «ruta del vino» incluye Villena, Novelda, Hondón de los Frailes, La Algueña, Pinoso, Monóvar y Petrer, entre otros municipios cercanos a Salinas. Salinas cuenta con dos bodegas: Sierra Cabrera y Finca Collado.

 

MUÉVETE - INTERCONECTADO

Desde Alicante coger la A-31 en dirección a Alcoy. Una vez recorridos unos 42 kilómetros coger la salida 196 en dirección a Sax. Desde este municipio ir por la carretera CV-830, que nos conducirá directamente a Salinas.

 

NO TE VAYAS SIN

La sierra de Salinas y su riqueza vegetal y faunística son los principales atractivos de esta ruta que discurre por una de las zonas menos conocidas y poco transitadas de la provincia de Alicante, lo que permite disfrutar a los deportistas de un paisaje prácticamente virgen.

La Laguna: Históricamente ha constituido la principal fuente de riqueza para los diferentes pobladores. En la actualidad se desarrollan diversos proyectos para regenerar parte de la laguna, gracias a los cuales se ha creado de nuevo una zona húmeda ahora poblada por diversas especies vegetales y animales de la zona.

 

El Puntal: Este poblado ibérico, situado en el monte del puntal, muy próximo a la carretera salinas-Monóvar y datado entre los años 375 y 350 antes de Cristo, era estratégico para comunicar el Alto y Medio Vinalopó con el interior de la Península y con el Mediterráneo.

Acueducto de la casa de La Molineta: Construido con bloques irregulares de piedra y argamasa para trasladar el agua desde La Molineta hasta la finca Casa Plaza, pone de manifiesto la riqueza acuífera del municipio. El acueducto arranca en la calle de La Molineta, punto donde se puede iniciar la visita.

Iglesia de San Antonio Abad: Su construcción se inició tras la inundación de 1751, como un edificio de nave única con cúpula central y capillas laterales. En su interior se puede ver una escultura única en España que representa a San Juan Evangelista dentro de un recipiente con llamas, reflejando la leyenda de que fue puesto en una olla con aceite y éste no ardió. Junto a la Capilla de la Comunión se conserva una parte del pavimento original.

Más Info:

Excmo. Ayuntamiento de Salinas

www.salinas.es