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Viaje de formación en Yecla: Explorando el Enoturismo

Yecla ha sido seleccionada por la Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana para este viaje educativo, con el propósito de comprender la gestión del enoturismo en otras rutas vinícolas.

Descubriendo la Ruta de la Monastrell

La ruta del vino de Yecla, también conocida como la ruta de la Monastrell, debido a ser la variedad predominante cultivada durante siglos, cuenta con más de 30 establecimientos. A través de la cultura del vino, se explora el municipio y sus recursos turísticos, mostrando al visitante su diversidad cultural y contribuyendo a la conservación de la tradición vitivinícola.

Experiencias en el Viaje

La jornada comenzó con una cálida bienvenida por parte de su presidenta Aurora Pico y su gerente Rubén Soriano. Se visitó la reconocida Bodega Castaño, pionera en el uso de la uva Monastrell. Luego, se exploró el encantador alojamiento de Casa Rural Llano de Quintanilla, ubicado en un pintoresco caserío con vistas a la Sierra de Salinas.

Seguidamente, se descubrió Bodegas Barahonda, integrada armoniosamente en el paisaje, donde se aprendió sobre la elaboración y se degustaron sus vinos, seguido de una deliciosa comida en su restaurante. La jornada culminó con una experiencia gastronómica en el tradicional restaurante Bar Peña Taurina, ubicado en las instalaciones de la Plaza de Toros.

Promoviendo el Trabajo en Red y Compartiendo Buenas Prácticas

El propósito principal de este viaje de formación es fomentar la colaboración en red, compartir casos de éxito y modelos de buenas prácticas en el ámbito del enoturismo.